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4/19は東久留米卸売市場に出店いたします
オッタントットとは、イタリア語で数字の88を意味します。
日本人のソウルフード「お米」
その「米」の漢字を分解すると「八十八」という数字になります。
これは、お米を作るのに88工程もの手間がかかっているからと言われています。
そんな農家さんが手間をかけて作ったお米と、米作りと同じくらい丁寧に仕込んだ料理を食べてもらいたい。
そんな想いから屋号を名付けました。
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4/19は東久留米卸売市場に出店いたします
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